今天带来的是酸菜炒鱿鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鱿鱼(300g)酸菜(200g)食用油(1勺)生姜(1小块)蒜头(1瓣)料酒(少许)盐(少许)方法/步骤1/9分步阅读

鱿鱼的眼睛剪破洗净，中间一点黑色的一定要摘掉（否则一锅黑色的）后面的一根透明软骨拿掉，洗净备用

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我妈腌制得酸菜。

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菜切好备用。

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锅中烧热倒入底油放入姜片，放入鱿鱼翻炒一下。

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翻炒一下变色，倒入少许的料酒去腥

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倒入切好的酸菜和蒜末

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翻炒一下倒入少许的清水，盖上锅盖煮1分钟左右

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倒入盐调味即可出锅

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鲜香很是下饭也可以拿来拌面吃。