今天带来的是萝卜丝牛肉饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more白萝卜(1根)牛肉(200g)面粉(50g)淀粉(50g)胡椒粉(3g)盐(3g)酱油(5g)料酒(15g)橘子皮(2g)鸡蛋(1个)食用油(1勺)方法/步骤1/13分步阅读

1、准备食材：白萝卜1根、牛肉200g、面粉50g、淀粉50g、胡椒粉3g、盐3g、酱油5g、料酒15g、橘子皮2g鸡蛋1个；

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2、萝卜切成丝，加入盐腌制20分钟；

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3、牛肉切成块，加入料酒和橘子皮腌制20分钟；

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4、鸡蛋打散备用；

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5、腌制好好的牛肉放入料理机打碎；

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6、加入腌好的萝卜一起打，萝卜要挤掉水分；

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7、加入胡椒粉、酱油搅拌均匀；

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8、加入面粉和淀粉；

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9、再加入鸡蛋；

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10、揉成面团后分成若干剂；

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11、每剂揉圆，醒10分钟；

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12、平底锅刷少量油，将肉饼摊成圆，两面煎熟；

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13、酥脆柔软又健康！