饺子皮表面刷上色拉油，依次叠加7片饺子皮，擀成面片，放入蒸锅中，蒸熟，将饺子皮一层层撕开，取出一片，放入馅料，用葱叶捆起。工具/原料more猪肉(200g)葱白(5根)生抽(10g)色拉油(10g)五香粉(2g)食盐(6g)黑胡椒(2g)蛋白(1个)鹌鹑蛋(15个)虾仁(100g)胡萝卜(15g)玉米(20g)青豆(100g)生姜(5g)蒜末(8g)饺子皮(10张)豆皮(1张)白菜叶(10片)香葱(2g)方法/步骤1/15分步阅读

猪肉和葱白清洗干净，剁碎，搅拌均匀。

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放入碗内，加入5g生抽、3g色拉油、五香粉、5g食盐、黑胡椒和蛋白，搅拌均匀，腌制10分钟。

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鹌鹑蛋放入锅内，煮熟，剥壳。

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青豆放入开水中，焯熟，胡萝卜切成小丁。

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虾仁清洗干净，取虾仁，切成小段。

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锅内倒入色拉油，加热，放入虾仁，炒香。

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锅内倒入色拉油，加热，放入生姜和蒜末，爆香，放入猪肉馅、胡萝卜、玉米、鹌鹑蛋和虾仁，炒熟。

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放入5g生抽和1g食盐，炒香，盛出。

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饺子皮表面刷上色拉油，依次叠加7片饺子皮。

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擀成面片，放入蒸锅中，蒸熟。

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豆皮、香葱和白菜叶分别放入开水中，焯熟。

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将饺子皮一层层撕开，取出一片，放入馅料。

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用葱叶捆起。

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取出豆皮，放入馅料，用葱叶捆起。

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取出大白菜，放入馅料，用葱叶捆起。

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