糯米藕怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-07【导读】:
糯米藕的功效:通便止泻、健脾开胃。工具/原料more老藕(2节)糯米(适量)红糖(适量)冰糖(适量)红枣(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
浸泡糯米2—3小时滤水备用,藕去皮放水里

给藕切个一公分的盖子,把泡好的糯米放进去用筷子压实,装好糯米后藕盖封好,牙签固定。锅里加清水,放进糯米藕和红枣,开火煮1小时

时间到了,放进去冰糖和红糖再煮半小时,入色入味

好啦!新出炉的糯米藕~捞出藕,取出牙签,切成片片

用锅里的糖水浇淋,也可再加蜂蜜或糖桂花

一共是这么多~太棒了

制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕,这样煮出的口感才够绵软
要选外形匀称中间较粗大的藕,这样藕孔才够大,容易装入糯米
煮糯米藕时不要先放糖,因为糖会使糯米不容易煮熟
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