对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是牛肉炒饭。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more牛肉(100克)包菜(80克)火腿肠(1根)鸡蛋(1个)盐3克食用油一勺生抽一勺淀粉10克葱姜适量方法/步骤1/6分步阅读

把牛里脊肉切成规则的小丁，然后泡入到水中。

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搓洗干净牛肉放入碗中，加入1个鸡蛋清、葱姜水、淀粉、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

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接着去掉包菜中间的硬梗，搓洗干净后切成碎末。

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然后去掉火腿肠外皮，切成规则小丁。

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热锅冷油，倒入猪肉丁快速地煸炒一会儿。等牛肉熟了后倒入包菜和火腿肠，爆炒一会儿。

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倒入米饭，继续爆炒几下。等听到米饭发出炸裂的声音时，加盐调味，继续翻炒一会儿即可出锅。

如何做牛肉炒饭