网红的豆乳盒子最近非常火爆，手掌大的一小盒要卖35元，关键还有原材料的食用安全问题。我女儿生了宝宝不久哺乳期嘴比较馋，会经常买些稀奇古怪的东西来吃。有天问我会不会做豆乳盒子，我立马答应我给你做最好吃的豆乳盒子。 我只是说听很火爆但还没吃过赶紧网上搜了方子，综合一下得出以下的配方。原来豆乳盒子里面的成分挺丰富的，蛋糕片、奶酪、淡奶油、豆浆、黄豆粉集于一个盒子里，怪不得好吃都是上等好材料。舀一勺放到嘴里入口即化，松软的蛋糕，细腻的豆乳奶酪、香甜的奶油还有豆香浓郁的黄豆粉，四重口味每一层都打动味蕾。香软的戚风蛋糕吸允了豆乳的水分，变得异常柔软，豆乳奶酪与淡奶油的结合，呈现出的香滑细腻，一口一口根本停不下来啊。这个豆乳盒子得到了女儿好吃的要飞起来的最高评价，说比卖的不知好吃多少倍！那还用说为了健康咱用的材料都是顶级的味道不好才怪呢！工具/原料more鸡蛋(4个)玉米油(35克)牛奶(35克)低筋面粉(60克)白砂糖(55克)奶油奶酪130克淡奶油150克熟豆浆300克生蛋黄3个低筋面粉45克白糖80克熟黄豆粉适量步骤/方法1/35分步阅读分离蛋白蛋黄，蛋白入无油无水的容器里2/35蛋黄打散加入20克糖打匀3/35加入油搅打至完全融合4/35再加入牛奶搅拌均匀5/35筛入面粉6/35之字形切拌至完全无颗粒7/35蛋白滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡后加入1/3的糖8/35再分两次将糖加入打至9分发，提起打蛋器成鸟嘴状9/35取1/3的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀10/35再倒回蛋白中11/35抄底翻拌均匀12/35蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中13/35表面抹平轻敲烤盘震出空气14/35放入预热150度的烤箱，烘烤25分钟15/35烘烤结束取出撕去油纸晾凉16/35豆乳奶酪糊做法： 黄豆提前一天泡发，破壁机制成熟豆浆过滤一下。用30克黄豆炒熟晾凉再用研磨机打成豆粉17/35蛋黄和细砂糖18/35用打蛋器搅拌均匀19/35再筛入低筋面粉20/35混合均匀21/35分次加入豆浆22/35搅拌均匀至无颗粒，顺滑23/35倒入不沾锅24/35不停搅拌小火慢炒至浓稠25/35奶油奶酪软化后掰成小块放入其中26/35搅打均匀即成豆乳奶酪糊27/35淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，将淡奶油和豆乳奶酪糊分别装入裱花袋28/35蛋糕按盒子大小切成四片29/35放一片蛋糕在盒子里30/35挤一层奶油31/35一层豆乳奶酪32/35筛一层黄豆粉33/35重复一次这个盒子可以放2层34/35裱花袋装入喜欢的花嘴，装入适量的豆乳奶酪糊表面挤满花35/35最上面再筛上一层黄豆粉即成，马上可以吃了，放在冰箱里2小时后再吃味道更好。