鲫鱼豆腐汤咸鲜可口。鲫鱼中含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收；搭配豆腐做汤，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高。该文章来自豆果美食达人作者小V漫生活工具/原料more鲫鱼(1条)豆腐(200g)姜(2片)葱(3段)盐(适量)植物油(适量)水(适量)香菜(1颗)步骤1/12分步阅读鱼刮去鱼鳞，取出内脏和鱼腮清洗干净2/12清洗干净备用3/12葱切段4/12洗干净姜切出两片备用5/12香菜清洗干净切成香菜末备用6/12豆腐切成1厘米的豆腐片备用7/12锅内倒入适量的植物油加热后放入鲫鱼小火煎，煎至微微上色翻过来再煎另一面煎至鱼身上色。8/12加入水，水量最好大一点，因为熬的时间久鱼汤更好喝，放入葱段和姜片，用勺子把油末撇出来。9/12加入适量的盐大火煮，水沸腾后转小火慢炖30分钟左右，这个时候鱼汤呈白色。10/12把豆腐块全部倒入鱼汤中煮5分钟左右11/12倒入香菜末关火12/12倒入碗中即可食用，味道很鲜美