​吃什么补什么，猪腰被高频率食用，看中的是它能补腰吧！因为长的形状就很像，这是我个人的理解哦！通常，猪腰爆炒很能体现猪腰的美味，但是猪腰清淡些来吃最好的办法就是汆汤，汆汤时水一定要开，时间要短，这样出来的猪腰口感最嫩，你是不是也这样觉得，如果是，握手！工具/原料more​猪腰一个​香菇少许​盐少许nbsp;方法/步骤1/6分步阅读

香菇且细片，要薄些，最好是鲜香菇，干的泡发不行

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猪腰沿中间片开后要把那些白色的膜割去，并且要割干净，这样可以把异味去除干净

然后切成薄片​​

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锅中清水烧开，冒泡最好

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水翻滚后下切片的猪腰，用筷子往里面剥，别直接到，会溅烫水出来伤到自己

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猪腰断生变色后放入切好的香菇片

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撒点小葱即可（我还放了几片洗红柿），调入少许食盐试试口感就OK了

注意事项

​猪腰汆汤是一种清水汤，猪腰的味道特别明显，前期一定要把那些白膜处理干净，否则汤会有异味，你会不喜欢喝

​加点香菇可以增加点味道，个人觉得香菇的鲜味对猪腰清汤有很好的增鲜作用

​猪腰很嫩，大火时间在5-8分钟左右为宜nbsp;

猪腰做法