盐鋦小海螺主料:小海螺400克、海盐500克、花椒1克、八角

做法:1.将小海螺加盐水浸泡吐尽沙子再沥干水。2.海盐平铺在烤盘中，放入花椒和八角，放进微波炉加热1分钟。3.取出烤好的海盐，把小海螺埋进海盐里。4.微波炉加热8分钟左右即可

海螺水饺食材:海螺、韭菜、大蒜、葱调料:酱油、蚝油、花椒、大料、香油、盐、食用油

做法:1活鲜海螺洗干净放入锅中蒸熟(刚刚熟)，用牙签将海螺肉拽出，除去后面黑色部分和里面的“脑子”(白色的小块)，将余下的海螺切块状(不要太小块了)

2韭菜切成小丁状;大蒜、葱切碎~3花椒和大料放入干净的碗中，放入烧开的热油，待炸出香味后，将油倒入食材中(花椒和大料不要倒入的)

4将食材中加入酱油、蚝油、香油、盐、食用油，按顺时针方向搅拌~包饺子的方法大家都会的~煮水饺两开即可

海螺烩带子

配料:大海螺，带子，蒜，葱，豆瓣酱，糖，盐。

做法:1、海螺煮一下，带子加蒜瓣片蒸熟备用。

2、用刀挖出海螺肉，切片

3、锅中放油，把蒜瓣片和一小勺豆瓣酱，炸香。将切好的海螺片放入，爆炒。4、加入一小勺糖，少许盐，葱花翻炒。

5、大火翻炒几下，然后连着热油淋在带子上，合上带子的壳。就可以上桌啦。

海螺青椒胡萝卜做法：1.海螺事先淘洗干净，建议多换几遍水，洗净泥沙2.煮。锅水，开锅后，下海螺，焯大概两分钟就好。不要焯太久，海螺肉会变很艮!

3.取出海螺肉，切片

4.青椒胡萝卜切丝5.螺片青椒丝胡萝卜丝放入碗中，开始调味6.果醋:海鲜酱油=3:2，再加适量盐和糖(尽量少糖)，淋一汤匙麻油或辣椒油(可省略)