洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。具有预防癌症、维护心血管疾病、刺激食欲、帮助消化、杀菌抗感冒等等作用；工具/原料more洋葱(1个)香醋2勺盐1勺生抽2勺温开水20克香菜适量花椒八角适量方法/步骤1/8分步阅读

洋葱切成丝；沫扬

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温开水、香醋、生抽、盐调成酱汁；

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洋葱睡选睡放入大碗里；

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酱汁浇在上面；

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锅内放适量的色拉油，放入花椒、八角爆香，热油浇在洋葱上孝兼面；

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拌均匀即可；

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最后放些香菜；

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春节要多吃，预防流感很棒。

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