生菜营养含量丰富，含有β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B 、维生素E、维生素C，还有一些微量元素如磷、镁、钙及少量的铁、锌、铜。生菜还可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。大蒜有杀虫解毒祛寒健胃之功，秋冬季多吃些蒜可以去去寒气哦~今天把大蒜和生菜结合做个简单的全家适宜的小菜~工具/原料more生菜(250g)大蒜(1头)盐适量酱油（我家这边特有的甜油）适量白砂糖适量油适量姜适量葱适量方法/步骤1/4分步阅读

生菜去根部，洗净，晾干水，待用

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葱切成葱花，姜切丝，蒜切片，待用

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热锅倒油，葱姜蒜入锅煸香，生菜下锅翻炒至软

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加入酱油（我用的是甜油，我们这的特产），少量的白砂糖（去菜的涩味），加入适量的盐翻炒均匀出锅，一盘色香味俱全的蒜片生菜出锅喽！此菜老少皆宜

注意事项

生菜不宜炒的过老，否则会很苦涩