肉皮汤的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-07【导读】:
三鲜来自于食材的咸和鲜的搭配,普通一点的就用咸肉,而且也没油腻的感觉,泡发后清洗干净即可。工具/原料more猪排骨(400g)咸肉(100g)盐炒肉皮(50g)盐适量生姜适量佐料适量方法/步骤1/7分步阅读


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咸肉用温水洗净后切块,猪排骨用清水泡清血水后洗净。




准备生姜切片和独宋译小葱

把盐炒肉皮用清水泡软后切小块后再用温水反复洗净挤压。


咸肉和排骨冷水下锅,煮一遍焯水后捞起

锅内倒入热水,把排骨,咸肉先加入再把姜片和葱结倒入。

加入料酒,撇清浮沫后大火烧开转小火煲称块1小时。

之后吐缝打开加入肉片后转大火,煮开后尝试味道,加盐调味后熄火。

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