订阅猪后蹄炖南瓜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-07【导读】：
前蹄和后蹄从弯曲程度上面来讲前蹄会比后蹄弯曲一些;从蹄筋来区分，一般前蹄含有蹄筋，而后蹄并没有，要是制作卤猪蹄的话，选择前蹄会更加的好，吃起来更有嚼劲，要是炖猪蹄汤的话，后蹄会更加适合，所以要买什么蹄子，要根据自己的烹饪方法来决定。工具/原料more猪后蹄(2个)南瓜(300g)姜片3片料酒少许盐少许味精少许方法/步骤1/4分步阅读
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猪后蹄煲南瓜
猪后蹄处理好，剁成大块，洗净后放入锅内焯水（锅内倒入料酒，放姜片）。
2/4南瓜削皮，去瓤，切成小块备用。
3/4锅内放入猪蹄块、姜片、料酒和适量水大火烧开，放入南瓜块焖1个小时。
4/4焖好后，放入盐、味精调味。
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