初到海南，发现海南的白萝卜水分含量超大，个头很小，非常可爱呢～ 买了一些回来，生吃有些辛辣，然后就地取材，用海南当地的小青柠腌制成酸甜口味的萝卜片，味道超赞喔～工具/原料more白萝卜(1斤)小青柠(8个)生抽(2勺)白糖(20克)小米辣(5个)凉白开(300克)盐(5克)大蒜(5瓣)生姜(5片)方法/步骤1/13分步阅读

将白萝卜去皮

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切成和硬币厚度相同的片

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我切的比较薄，容易入味，也可根据自己的喜好，稍微厚一点也行

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加入3克左右的盐，翻拌均匀，腌制30分钟左右

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半个小时后，萝卜已经腌出了很多水，将水倒掉不要，萝卜出水后，味道已经没有之前那么辛辣了

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碗里放入20克白糖

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2克盐

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将小青柠切开，小米辣切碎，大蒜切片，生姜切片

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生抽2勺

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加入300克凉白开，搅拌均匀，这时候可以尝一下料汁的味道，根据自己的喜好，可适量添加盐、糖，如果喜欢更酸一点的，也可以再添加一些小青柠或者白醋

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将料汁倒入白萝卜片里，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2个小时左右

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2个小时后，萝卜吸足了料汁的味道，颜色明显的深了一些，尝一口，酸甜微辣，味道超棒哦～

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非常简单好吃的腌萝卜，赶紧动手制作吧～