订阅酸甜口地三鲜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-07【导读】：
地三鲜经典的家常菜，大多数人群喜欢的一道菜工具/原料more油(20克)茄子(2个)土豆(3个)青椒(3个)葱姜蒜8克生抽3勺老抽1勺蚝油2勺糖2克醋1勺鸡精半勺淀粉1勺盐3克方法/步骤1/7分步阅读
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调料:先接半碗水，姜蒜切碎，切葱花(比例1:1:1)。3勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，1勺淀粉，糖醋鸡精适量放，盐少放，搅匀放好
2/7茄子削皮切滚刀块用盐水泡一会儿以后盐水倒了，倒入淀粉搅拌均匀
3/7土豆和青椒也切滚刀块，3样分开过油炸，建议最好先炸青椒然后土豆最后茄子
4/7土豆最好中小火慢慢炸，不然外面熟了里面没熟，容易过火
5/7茄子最后炸完捞出来，倒出来多余的油，少留一点油就可以了，倒入提前调好的料汁
6/7料汁冒泡就可以放入油炸过的茄子土豆青椒了
7/7最后大火收汁出锅就行了
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