订阅“姜糖”怎么做？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-07【导读】：
今天做一道姜糖，体寒的姑凉们可以试一试~工具/原料more黄姜200克，麦芽糖300克，红糖100克 熟糯米粉方法/步骤1/6分步阅读
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生姜洗净后去皮，姜皮属于凉性，所以要把姜皮去掉
2/6去了皮的生姜切片后再剁成末备用，尽量剁得细一些，吃起来口感会比较好
3/6把姜末，红糖和麦芽糖一起倒入不粘锅中然后开小火，等到麦芽糖和红糖融化后用铲子不停搅拌
4/6熬制水分收干，搅拌成黏稠的状态就可以，可以用筷子取一点放入到冷水中凝固，凝固的软硬程度就是姜糖的软硬程度，如果觉得太软可以再熬久一些
5/6烤盘里铺上油纸后再倒入熬好的糖浆，用硅胶铲抹平，静置放凉两个小时
6/6姜糖凝固后表面撒一层熟的糯米粉防粘，然后用剪刀剪成小块，裹上一层薄薄的糯米粉后再放入密封罐中保存，随吃随取非常方便
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