订阅非常简单的烧茄子
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-07【导读】：
工具/原料more茄子(1个)西红柿1个淀粉一勺鸡蛋2个葱蒜姜适量糖醋汁适量方法/步骤1/7分步阅读
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茄子去皮切成稍微厚点的片，太薄了，下油锅后，会变得很薄，没有嚼头。
2/7我用的是红薯淀粉一勺，加两个鸡蛋，搅拌均匀静置。
3/7刚才用鸡蛋淀粉溶液把茄子包起来放进锅里。
4/7批量炸好捞出来。
5/7锅里放少量油，热后倒入西红柿和切好的葱蒜姜，煸炒后，把糖醋汁倒入刚才的裹茄子剩余的淀粉鸡蛋液里，摇一摇后，倒入锅里，等浓稠滚起，倒入适量炸好的茄子，翻炒后，出锅装盘
6/7食糖醋比：1:2:4
7/7炸至两面金黄即可
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