好看么？更好吃哦！工具/原料more面粉(270克)鸡蛋(4个)色拉油1汤匙食盐2克水适量豆皮1把土豆2个生菜1把步骤/方法1/20分步阅读先和面 面里加点盐2/20慢慢加温水，搅拌成絮状3/20然后揉成面团，盖上盖子行40分钟（这个时间准备配菜就好，这里小右先介绍饼的做法，配菜稍后介绍）4/20面团醒好取出，揉成长条状5/20切成小剂子6/20把小剂子搓成长长的形状7/20然后擀成长条状，刷上一层油8/20上下对折9/20左右 卷起来10/20压扁11/20都做好了，就开始擀吧~擀的薄一点比较好呢12/20放在电饼撑里 煎 边上放的是火腿肠13/20鸡蛋打散14/20饼鼓起来的时候用筷子戳个洞，把鸡蛋液倒进去15/20鸡蛋稍微凝固后翻面，两面金黄就可以盛出来啦，饼就完成了哦16/20土豆丝和豆皮在冷水里洗净17/20放在锅里煮熟18/20捞出沥干水份和生菜放一起备用19/20接下来是酱料~豆瓣酱或甜面酱放入碗里，加入辣椒粉，孜然粉和一点花椒粉，然后切点蒜末放进去，要切得细一点，浇上热油搅拌均匀，然后加入一点生抽和半勺白糖20/20饼刷上酱料，放上配菜，卷起来享用吧~