订阅四川豆花做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-07【导读】：
很多人可能只吃过豆腐，没吃够过四川的豆花。豆花跟豆腐其实差不多，做法跟豆腐还是有一定的差异。今天就跟大家分享一下四川豆花的做法。工具/原料more黄豆(四斤)胆水【卤碱】(少量)水(适量)方法/步骤1/10分步阅读
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
8/10
9/10
10/10
做法
先将四斤黄豆洗净，然后再泡水，泡上四五个小时。
2/10然后再用打浆机，参水把黄豆打成浆。
3/10浆打好之后，就把它倒入锅中煮。直到煮开。
4/10煮好之后的豆浆，舀进纱布袋里过滤。
5/10过滤之后的豆浆就是这个样子，然后再用小火慢慢的煮
6/10在煮的过程中加入，胆水【卤碱】，胆水一定定要慢慢的加入，一点一点的在锅里搅匀。胆水，一般在干货店就能买到。
7/10刚开始加入胆水【卤碱】的豆浆，几分钟过后就是这个样子。
8/10慢慢的，就用筲箕轻轻的压，把它压紧，压结实。在压得过程中可以将筲箕的水舀一部分倒掉。
9/10最后一个步骤，压好后的豆花就基本已经成型了，现在我们就用菜刀把它们切成方块就ok了。
10/10好了，最后就可以起锅了。再配上四川的糍粑辣椒，那才叫一个爽啊！
做法 版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_703562.html
上一篇：《幻塔》捏脸代码大全
下一篇：怎么在抖音上购物
