嫩滑爽口的宝宝最爱——玉子豆腐鸡蛋羹的做法工具/原料more德青源A级鲜鸡蛋(2枚)虾仁(9只)火腿肠(1根)玉子豆腐(1包)温水(适量)食盐(适量)食用油(适量)香油(适量)豆豉油（可不放）(适量)香菜叶（可不放）(适量)十三香（可不放）(适量)方法/步骤1/12分步阅读

首先将火腿肠切成丁。

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在虾仁中撒入少量盐，搅拌均匀。

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取出一包玉子豆腐，切成厚片。

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取出两枚德青源A级鲜鸡蛋，打入碗中。

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在鸡蛋中撒入少量食盐和少量十三香，将鸡蛋打散。

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在搅拌均匀的鸡蛋液中兑入少量温水，边兑边搅拌，随后过筛到摆入日本豆腐的餐盘中。

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在盘中撒入火腿丁，给盘子覆盖保鲜膜，并用牙签扎一些小孔。

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将盘子放入蒸锅，蒸十分钟后取出，在玉子豆腐中心摆入虾仁。

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继续蒸五分钟后取出，随后在锅内倒入少许食用油加热。

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将热好的食用油淋在蒸好的虾仁上，随后撒入适量的豆豉油。

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再撒入适量香油和香菜叶，玉子豆腐鸡蛋羹就做好啦。

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怎么样！是不是颜色搭配绝美的一道菜！玉子豆腐的Q弹配上鸡蛋羹的爽滑，再加上虾仁的鲜美和豉油的浓香，还有翠绿的香菜叶点缀，别说小宝宝，就是大人也难以抵抗。更何况这道菜极其简单易学，厨房新手也能轻松驾驭哦～

注意事项

给宝贝吃的蒸蛋可以不放豆豉油哦～ 蒸鸡蛋中人体可吸收的营养成分接近百分之百哦～