今天带来的是韭菜配花蛤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more韭菜(10克（个人口味酌情增减）)花蛤(10克（个人口味酌情增减）)姜，小葱，大葱白(10克)豆瓣酱，生抽，料酒(1勺)干辣椒，花椒(20克（个人口味酌情增减）)淀粉水(1勺)方法/步骤1/5分步阅读

我买的无沙花蛤，拿回来用盐水泡上半个小时 锅里水烧热，倒入料酒，姜片，花蛤。把花蛤煮开口就捞起来，用冷水冲洗泡沫 期间准备韭菜，大葱切段 姜，蒜切片，大葱白切小圈圈，干辣椒（我买的印度辣椒）花椒

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油烧热，把姜蒜辣椒的佐料倒进去炒香后倒入一勺豆瓣酱

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然后把花蛤倒进去翻炒，从边边淋入几滴料酒，一勺生抽在翻炒

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最后倒入韭菜段，把韭菜炒死就可以了。起锅前倒入淀粉水

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嗯~真香！