农谚是有关农业生产的谚语，是农民从长期生产实践中总结出来的经验，对于农业生产有一定的指导作用。如“谷雨前后，种瓜点豆”，“头伏萝卜二伏菜”。

农谚“头伏萝卜二伏菜”，说的是夏天的头伏要种萝卜，二伏要种白菜。

农历里的头伏和二伏，分别是夏至后的第三个庚日和第四个庚日。夏至是在每年公历的6月21或22日，而农历就是五月（午月）的二十或二十一日，都是盛夏季节。

农民种矿阅地最讲节气。所谓农时，就是讲的节令时气。从上面所讲的我们看到趴仗川：头伏和二伏的节令时气是小暑和大暑，月份是未月，是处于夏秋之交。因为大暑之后就是立秋，未月之后就是秋金申月。

所谓“不违农时”，就是所种植物的五行性质特点要诉忌与节令时气的五行性质特点相一致，以便“同气相求”。