订阅教你怎么做姜汁肥肠
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-07【导读】：
在传统的基础上来一个创新，把姜汁味融入到肥肠里，特别去腥，特别香，肥肠先卤后煮，软嫩Q弹，香而不腻，吃一次就会爱上的美味！工具/原料more熟肥肠(300克)干红薯粉(150克)原汤适量蚝油50克香醋30克香猪油30克方法/步骤1/5分步阅读
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肥肠翻面，去掉多余的油脂，再翻回来，加盐、食用油反复揉搓洗净备用；
2/5肥肠清洗干净汆水后加老姜，料酒、八角、花椒、香叶、桂皮煮熟软后捞出；
3/5放凉后的肥肠切成块备用；
4/5热锅起油，下姜蒜末爆香，加煮肥肠原汤后加入蚝油、盐、胡椒粉调味；
5/5泡发好的粉条下锅，肥肠和粉丝煮透，起锅前加香醋，装盘后加适量花椒油，撒上葱花即可。
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