朝鲜族很擅长制作各种泡菜腌菜，比如辣白菜、辣菜根、泡辣椒、泡大蒜等等。紫苏叶香味奇特，用来制作腌菜味道也是非常清爽的，一起来学习一下鲜族制作紫苏辣菜的方法吧。工具/原料more鲜嫩紫苏叶(一把)辣酱(2勺)大蒜(一头)青椒红椒(各一个)生姜(适量)香油适量生抽适量盐适量糖适量方法/步骤1/5分步阅读

紫苏叶清洗后控水。

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洗好的紫苏叶放入沸水中淖水一两分钟后捞起。

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生姜、大蒜、青椒、红椒搅碎备用。

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做好的辣椒和生姜蒜蓉，放入碗中，放入调料香油、生抽、糖、盐调成酱料。

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将淖过水的紫苏叶子放入酱料中调味即可食用。

注意事项

可以撒上一些白芝麻或者葱花，这样更香味道更好。