订阅滋补虫草花鱼头汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-08【导读】：
今天带来的是滋补虫草花鱼头汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more青鱼头(1个)豆腐(1盒)虫草花(50g)葱(2根)姜片(3片)花椒(若干)方法/步骤1/5分步阅读
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热锅冷油，下花椒，煎鱼头，因为鱼头比较大，所以一劈二分两半煎
2/5煎鱼头的同时，汤锅加热
3/5把煎鱼头多出的油倒入汤锅中，入葱姜，我还放了两瓣蒜头提香
4/5入煎锅的鱼头和料酒后，倒入开水（开水烧出的汤色会白），大火烧开后转中火煲一个半小时，待汤色变白就可以了，不加虫草花的鱼汤到这步就可以了
5/5我在鱼汤里加了虫草花，没有原味鱼汤的浓郁，但鲜味更足。
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