上汤娃娃菜口感鲜嫩清甜，清淡却不失鲜美，而且娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。这道菜荤素搭配，特别适合孩子和老人吃。工具/原料more娃娃菜(1颗)台湾香肠(1根)松花蛋(1个)红尖椒1个蒜2瓣青尖椒1个油适量步骤/方法1/8分步阅读准备食材，娃娃菜剥开洗干净，然后对切开2/8皮蛋、香肠、辣椒切丁，蒜切成沫。3/8锅中放油烧热，爆香蒜蓉。4/8兑入清水煮开。5/8接着放入娃娃菜，煮至软熟后捞出。6/8盛盘摆放。7/8锅中留汤，放入皮蛋、香肠、辣椒，再次煮开，煮至汤浓稠。8/8最后将煮好的汤淋在娃娃菜上即可。