瘦肉汤，一般指猪肉汤。猪瘦肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，瘦肉汤能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可提供血红素和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血。有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。主治消渴、肾虚体弱、产后血虚、便秘、补虚、滋阴、润燥、消渴。工具/原料more白花菜(600克)瘦肉(30克)鸡蛋(1个)姜2片蒜2瓣方法/步骤1/6分步阅读

白花菜摘洗干净

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瘦肉切片，用油、盐调好味。家里没有皮蛋，就用鸡蛋了

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锅里的水烧开后，放入姜、蒜、花生油，加入瘦肉片

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煮一两分钟，再加入白花菜

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煮几分钟，加入鸡蛋煮熟

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最后加盐调味即可，是不是很简单呢

注意事项

瘦肉煮汤饮可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘。