喜欢吃自己做的水煮肉片，在超市里买一包水煮肉片的调料，就可以在家自己做类似于麻辣烫的美食，放好几样菜进去，口感特别丰富，又香又辣的非常非常的过瘾，配上一碗米碗，吃起来简直是太爽了，不信你试一试，真的有种很过瘾的感觉。工具/原料more猪肉片(400克)粉丝(1把)土豆(1个)黄豆酱1.5勺蒜5瓣老干妈1.5勺花椒适量郫县豆瓣酱1.5勺干辣椒适量大葱半根熟芝麻适量姜5片方法/步骤1/8分步阅读

准备好葱姜蒜，郫县豆瓣酱与黄豆酱，老干妈混合。

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加食用油将酱炒香，加葱姜蒜煸炒几下。

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加入适量热水，大火煮开，这时可以尝一下咸淡，适量加盐。

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将土豆，粉丝，青菜分别下锅里煮熟捞出放到大碗中（因为这几样需要的时间不同，不能一同下锅。）

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下入肉片煮熟，连汤带肉一起倒入刚才的大碗中。

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撒上熟芝麻，干辣椒掰开，放到肉片上

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热油烹香花椒，泼在辣椒上，立马盖上锅盖闷一会，我这样能让食材更好的吸收辣椒和花椒的香味。（不喜欢花椒粒的话，泼油时可以用个漏勺滤一下）

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开盖撒香菜，拌匀开吃！

注意事项

1.我用的涮锅用的肉片，猪肉片，羊肉片，牛肉片都可以。

2.炒酱时要用小火，避免炒糊。

3.可以用这种方法自制火锅底料。