猪里脊肉是一种非常灭威的食材，是很多美味佳肴的食材主料，那么大家知道怎么做糖醋里脊吗？今天就一起来学习一下吧。工具/原料more猪里脊肉(适量)葱适量姜适量料酒适量盐适量淀粉适量面粉适量鸡蛋1个番茄酱适量醋适量白糖适量油适量方法/步骤1/15分步阅读将猪里脊肉切成手指粗细，放入碗中。2/15加入葱姜，料酒和盐腌制。3/15放入鸡蛋，面粉和淀粉。4/15将材料抓匀，加入生油。5/15起锅烧油，油五成热时，放入肉条，炸一两分钟。6/15将肉条控油捞出。7/15将肉条放入再次烧热的油复炸。8/15肉条成金黄色捞出。9/15在小碗中放入番茄酱、醋、白糖、淀粉和水。10/15将糖醋汁搅拌均匀。11/15烧油，倒入糖醋汁，加盐。12/15中火煮开，过程中不断搅拌。13/15汁液冒泡加入一勺热油。14/15将肉条放入锅中搅拌均匀，盛出撒上芝麻即可。15/15总结如下。