椰蓉一直很喜欢，做了椰蓉餐包，满满的椰蓉，大大的满足感。工具/原料more高筋面粉(210克)低筋面粉(90克)酵母(6克)盐(4克)全蛋液(30克)糖(36克)水(165克)黄油(30克)椰蓉馅-黄油60克糖40克蛋液60克椰蓉120克低筋面粉20克步骤/方法1/14分步阅读首先制作椰蓉馅，软化的黄油加入糖，搅打均匀2/14然后分次加入蛋液，搅打均匀3/14最后加入低筋面粉和椰蓉，拌匀就可以了4/14做好的椰蓉馅，盖上保鲜膜备用5/14接着做餐包。按照先液体，盐，糖，后面粉，最后酵母的方式把原料放进面包机桶内，启动和面程序。揉到表面光滑就可以。6/14接着加入软化的黄油，继续揉匀。不需要出膜7/14放进温暖处，开始一发，大约一小时左右。8/14发好的面团是原来的2到2.5倍大小，手指按进去，不塌陷也不回缩，就是发酵好了9/14接着按压排气，滚圆。然盖保鲜膜，松弛15分钟左右10/14松弛好的面团，擀成圆形面片11/14包入椰蓉馅，收口处捏紧12/14接着包好所有的椰蓉包，收口处朝下。开始二发。二发要求湿度。可以放进烤箱里，然后底下放碗热水。大约发45分钟左右13/14发好的面包，白胖的。可以刷上一点蛋液，表面再洒上些椰蓉。放进上下火150度预热好的烤箱中，烤25分钟，直到表面上色就好14/14刚出炉，真的很香