冬天必备的就是火锅了。在家里做火锅，食材很随意，做法也很随意，几种菜简单的洗洗切切，就可下锅了。汤里放上一勺6月鲜韩式辣椒酱，食材肆意地在锅里咕嘟咕嘟煮着，任由甜鲜微辣的香味儿热腾腾的在房间里弥漫，冬日最温暖的时刻莫过于此。该文章来自豆果美食达人作者笑语流年工具/原料more牛肉丸子，鱼肉丸子(各少许（一人份）)黄芽菜(1把)海带(1小片)金针菇(1小把)宽粉条(几根)杏鲍菇(2个)火腿(几片)黑木耳(几朵)6月鲜韩式辣椒酱(1勺)味达美蚝油(1勺)味达美生抽(1勺)白糖(半勺)盐(适量)鸡精(半勺)步骤1/12分步阅读今天做小火锅用到的灵魂酱料是6月鲜葱伴侣韩式辣椒酱。其口味酱香浓郁，鲜香微辣，简单方便，无论是蘸拌焖炒，只需一勺搞定。2/12小火锅的食材都是家里现有的。冷冻的牛肉丸子和鱼肉丸子，宽粉条提前用温水泡软，切几片火腿肠，黄芽菜洗干净，杏鲍菇切成薄片，金针菇去根洗净撕小朵，黑木耳提前泡发好，一片海带泡软，切成宽条，焯烫一下。3/12一根蒜苗切碎备用。4/12碗里放一勺6月香韩式辣椒酱，1勺味达美蚝油，1勺生抽，少许白糖，半勺鸡精。5/12往碗里再加小半碗清水，搅拌均匀备用。6/12把以上火锅食材摆放在小电锅里。7/12加入半碗热水。8/12待锅里煮开后，倒入调好的料汁。9/12咕嘟咕嘟煮上5分钟，煮至食材成熟，入味。10/12下入黄芽菜，煮至断生。11/12端着锅一起上桌。12/12撒上蒜苗碎，就可以热乎乎，香喷喷的开吃啦。