豆角切成长段，放入盘中备用，在碗中打入两个鸡蛋，加入一勺盐，搅拌均匀，加入100克的玉米淀粉，加入一勺十三香、一勺鸡精，搅拌均匀，倒入豆角，用手抓拌均匀，锅中倒油，油温烧至5成热的时候倒入豆角，定型之后用筷子翻动一下，让豆角受热均匀，炸到表面金黄控油捞出，油温升高，再倒入豆角复炸一次，炸20秒，炸好之后控油捞出，把大蒜用拉蒜器拉成蒜末，锅里倒油，放入蒜末炒香，倒入豆角，撒上烧烤料，翻拌均匀出锅即可。