深秋的北方，早晚的气温已经降至零下了，这个时候就要吃一些温暖的食物来抵御寒冷，提高身体抵抗力。田园猪骨汤，连汤带肉还有各种时令蔬菜~玉米清甜，胡萝卜和山药软糯，加上炖到软烂脱骨的猪骨，不需要太多的调料，原汁原味的猪骨汤让人大饱口福的同时还能提供良好的滋补功效。工具/原料more东菱养生锅(1个)猪骨(500克)胡萝卜(1根)甜玉米(1根)山药(半根)西兰花(半棵)姜(6片)小葱(2棵)料酒(20毫升)盐(1克)方法/步骤1/14分步阅读

准备好所有食材，猪排骨剁小段，玉米最好选用甜玉米，山药选铁棍山药。

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排骨冲洗干净后放入锅中加水没过排骨，加水不要超过快煮最高水位线，以免锅内液体沸腾后溢出。

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加入3片生姜和20毫升料酒。

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养生锅调至快煮档给排骨焯水。

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开锅后会有很多血沫，倒掉这一锅脏脏的汤，用温水把排骨洗干净。

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洗干净的排骨放入东菱养生锅中，加入热水至快煮最高水位线处，放入3片生姜和葱结。

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养生锅调至快煮档，隔着玻璃看到汤沸腾后就调至慢炖档，炖30分钟。

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这个时候处理玉米和胡萝卜，一根玉米先切成三段，对半切开，然后再对切成长条，这样吃起来更方便，胡萝卜去皮切滚刀块。

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排骨慢炖30分钟后捞出葱结，下入胡萝卜和甜玉米，继续慢炖30分钟，

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玉米和胡萝卜快好的时候处理山药，山药去皮切小段。

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排骨汤慢炖了一个小时，汤水浓醇，香气四溢，将山药下入锅中再慢炖20分钟（山药很易熟，所以不要过早放入）。

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最后加入1克盐和西兰花煮开后就可以关火了。

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各种营养又新鲜的食材熬制的浓汤，不需要过多调料，只加一点盐就非常美味了。

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山药粉糯甘面，玉米甜糯饱满，排骨脱骨酥烂，汤里又有玉米和胡萝卜的丝丝清甜，趁热喝一碗，暖胃又暖心。