在生活中，学会炒制一两种小菜是很有必要的，因此今天小编就为大家分享一下香菜炒肉的做法，对此有兴趣的小伙伴可以跟随小编一起来尝试一下啦。方法/步骤1/5分步阅读食材准备：香菜1把、瘦肉2两、小葱1棵、花生油5g、盐5g、淀粉10g、酱油。2/5食材加工：将瘦肉切成肉丝，加酱油，放淀粉拌匀腌制。3/5将香菜摘好，洗净，切段，把小葱切丝。4/5食材制作：小葱入油锅爆香，下肉丝煸炒至熟，下香菜段，放盐，拌匀即可关火。5/5总结如下。