订阅阿胶糕配方的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-08【导读】：
独一无二的阿胶糕配方的做法工具/原料more阿胶块(500克)黄酒(2瓶)核桃(500克)红枣(500克)枸杞(250克)黑芝麻（熟的）(500克)黄冰糖(270克)方法/步骤1/8分步阅读
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第一天：阿胶块拆放到熬胶锅里，倒上黄酒，浸泡24小时
2/8第二天：辅料都准备好，把红枣剪成两半，核桃掰成两半
3/8大家看一下 经过24小时黄酒浸泡 白色的飘浮物是阿胶里的豆油哦 也是好阿胶的标志
4/8全程开小火慢熬，，不停地搅拌，直至阿胶块融化再放黄冰糖。阿胶糕融化后，倒黄冰糖进去，继续小火搅拌。冰糖融化还要等到挂“大旗”才可以放辅料哦
5/8这样就是挂“大旗”了，证明就可以放辅料了
6/8辅料顺序从大到小：先到核桃，再倒红枣，倒枸杞，最后倒黑芝麻。一定要搅拌均匀再放另一种辅料。阿胶糕出炉啦
7/8迅速按压，把阿胶糕压平。看，拉丝超美，满满的胶原蛋白。
8/8第三天：就可以开始切条切片，打包装咯
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