玉米面菜饽饽年后做早餐我不用面粉，用它代替美味又营养，家人特爱吃工具/原料more玉米面(300克)热水(260克)白面(50克)白菜(300克)肉馅(200克)油40克葱适量料酒10克生抽10克花椒粉适量鸡精适量姜2片盐适量方法/步骤1/12分步阅读

把玉米面放入盆中。

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划圈倒入热水，用筷子拌成疙瘩状。

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晾温后用手抓匀，倒入白面。

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一起和匀醒发。

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肉馅中放入葱，姜，生抽，料酒，花椒粉，盐，鸡精和油拌匀搅打上劲儿。

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锅中烧水，把大白菜切段倒入锅中焯一下，过凉水后挤干水份，然后剁碎。（比包饺子的馅粗一些）

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倒入肉馅中一起拌匀。

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取适量面团揉圆。

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按成窝状的面皮。

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在面皮中间放适量馅。

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两只手拖住底部，把两边往中间一起包住。

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冷水上锅蒸十五分钟左右，再关火虚蒸三分钟。

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