订阅蒸面包的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-09【导读】：
超级好吃的哦工具/原料more鸡蛋(100克)酵母(3克)面粉(300克)糖(30克)植物油15克盐2克牛奶60克蛋黄液60克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
牛奶和鸡蛋（全蛋液）混合，所有固体材料混合，液体倒入固体中搅成絮状
2/6加入植物油，和成光滑的面团（出膜更好），一发至两倍大（冬天大约一小时），排气后分成 8份，每份和圆，八寸磨具底刷植物油，放入磨具，二发至1.5倍大（冬天大约半小时）
3/6刷蛋黄液，撒芝麻，盖上盖子（可用大盘子之类），上锅蒸30分钟！闷5分钟，出锅！
4/6这是切面图，蓬松暄软，不是馒头的口感噢！！！吃不完放冰箱冷藏，吃的时候上锅蒸五分钟，依然蓬松暄软！
5/6内部组织
6/6真的非常好吃可口！
注意事项关于和面液体量（包括牛奶和鸡蛋）的控制，刚开始和面控制在160克液体量，若面团偏硬，可以在后期再加一点点液体，直到面团软硬适中
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