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    怎么做砵仔糕

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-09
    【导读】:
    砵仔糕是广式小吃,从小到大都很喜欢吃砵仔糕,甜而不腻,口感清爽,有非常多的口味工具/原料more温水(140克)白砂糖(30克)砵仔糕粉(100克)植物油(5克)果干30克葡萄干20克淀粉10克清水200克方法/步骤1/8分步阅读

    100克砵仔糕粉放入1号大碗中

    2/8

    2号大碗出场,用150克开水或温水融化30克砂糖,30克砂糖是低糖版了,不能再减糖啦,再减就食之无味了,喜甜的朋友可以适量加多一点点糖

    3/8

    待甜品完全冷却后,倒入1号大碗中,将粉和糖水彻底搅拌均匀

    4/8

    在小碗中抹上一层植物油。

    5/8

    放一小把葡萄干,或者放其他的都可以。

    6/8

    水烧开后,上锅,倒入粉浆!粉浆不要倒太满,八九分满就行了??防止蒸的过程中溢出来,大火蒸12-14分钟。

    7/8

    出炉后要彻底放凉30分钟以上,或者直接放冰箱冷藏20分钟,放凉后的口感是最佳的。

    8/8

    用竹签或水果叉挑出来,开吃吧,砵仔糕要当天吃完哦,不能放隔夜

    注意事项

    砵仔糕要当天吃完哦,不能放隔夜

    出炉后要彻底放凉30分钟以上,或者直接放冰箱冷藏20分钟

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