订阅做馅饼该怎么和面？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-09【导读】：
还记得上学那会总爱买学校大门口的那家馅饼吗，皮薄馅大，特别好吃。可是你们知道做馅饼该怎么和面吗？工具/原料more面粉 500克盐 5克冷水 400克肉馅儿 适量方法/步骤1/6分步阅读
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总结：1/1
【做馅饼该怎么和面】
取面粉500克，加盐5克，用冷水400克，和均、馅饼的面就和好了，醒3发0分钟，即可制作馅饼！
2/6把和好的面团移到案板上，抹上适量食用油，防止粘连。
3/6再把面团搓成长条，分成50克一个的剂子。
4/6再把小剂子捏成薄饼，包上提前备好的肉馅100克，用收虎口的方式把馅饼收口。
5/6再放到案板上用手一边压一边往四周摊，摊成包包的一张饼，就可以了。
6/6最后起锅刷油，锅温200度，烙两面变色即可出锅，好吃劲道还软软的馅饼就做好啦。
总结：1/11、取面粉500克，加盐5克，用冷水400克，和均。
2、醒面也十分关键。
注意事项1、调配比例要掌握好。
2、和好的面一定要醒发到位。
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