订阅辣椒煎蛋的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-09【导读】：
辣椒煎蛋是一道很受人喜欢的美味又营养的菜，鸡蛋一般不放调料，所以这道菜是辣椒和鸡蛋的原汁原味又营养的菜。工具/原料more辣椒(150克)鸡蛋(3个)方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
切开辣椒、去掉里面的心和籽，然后把辣椒切成一条条。
2/6放少量油盐先炒辣椒，炒的时候不要放水炒，炒到辣椒软了有五成熟就捞上盘。
3/6然后打3个蛋进去，鸡蛋不能打得太多或太少，因为打鸡蛋多就会没辣椒的味道，打得太少、鸡蛋和辣椒之间就不会粘起来，炒的时候就会散。
4/6放适量的盐进去，把鸡蛋和辣椒搞均匀。
5/6锅要从新洗干净，这个很重要，因为如果洗不干净，煎的时候就会粘锅，然后烧热锅、放油、油要比平常炒菜多放点。
6/6然后倒进调好的辣椒鸡蛋下去，搞平好，就不要动它了，小火煎2-3分钟，闻到一点点香味了就停火，停一分钟的火再开，再烧一分钟后，就慢慢把鸡蛋翻过来煎，再煎3分钟就可以了。
注意事项这道菜很合适正在成长需要营养的人吃，胆固醇过高的少吃，或不吃。
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