给大家分享一个白菜溜肥肠的做法。工具/原料more肥肠(适量)白菜(适量)青红椒(适量)葱姜蒜适量花椒适量八角适量桂皮适量香叶适量茴香适量食用油适量酱油适量耗油适量老抽适量盐适量白糖适量鸡精适量十三香适量水淀粉适量方法/步骤1/11分步阅读

准备食材适量。肥肠清理干净，撒适量淀粉，抓均匀。

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肥肠凉水下入高压锅，倒入全部配料:葱段，姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、茴香。

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盖好锅盖，压20分钟。捞出肥肠备用。

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锅烧油，油温七成热，下入肥肠和白菜。

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锅里留底油，倒入葱姜蒜末。爆香。

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加适量酱油，耗油，老抽，盐。

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白糖，鸡精，十三香少许。

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加少量清水。

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倒入肥肠、青红椒，白菜。翻炒均匀。

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淋适量水淀粉，勾芡。

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翻炒均匀就可以出锅啦。

注意事项

肥肠要压熟。

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