订阅炖蝶鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-09【导读】：
我喜欢吃深海鱼，偶尔喜欢各种把各种食材那么乱炖一下下，纯属自创！不过，味道自我感觉还不错！工具/原料more碟鱼(1条)鸡蛋(1个)葱适量姜适量蒜一头酱油适量料酒适量醋适量糖适量八角1个盐适量干辣椒段适量青虾适量方法/步骤1/9分步阅读
2/9
3/9
4/9
5/9
6/9
7/9
8/9
9/9
注意事项
还是那句话：精心选材，很重要！哈哈～
2/9碟鱼，用温水冲泡，待身子软了，用刀反正面刮一下，会有少许鳞片脱落
3/9均匀的在鱼身上划口子，反正面都要划，最后切成段
4/9青虾洗净控水，将酱油、醋、料酒，按2:1:1勾兑一起，然后放入适量白糖，备用，鸡蛋打入盘中调匀，备用
5/9葱切片，姜切片，蒜切片，辣椒段，八角准备好
6/9碟鱼段裹好鸡蛋液入油锅煎炸，中途一定小火，禁忌旺火，会煎糊
7/9锅内热油，放入事先准备的爆香5样，煸炒爆香
8/9放入煎好的鱼，然后倒入酱油醋，盖锅盖闷数秒，然后倒入清水，水以没过鱼为宜，然后大火烧开，转中小火炖，时间自己掌握，最后大火收汤，放入青虾，适量盐，待汤汁粘稠见少，熄火，出锅
9/9点缀装盘，美美的作品
注意事项1.煎鱼时候，一定中小火，切忌！ 2.青虾在收汤的时候再放入，过早放入虾肉会丧失鲜嫩口感 3.出锅前放入食盐，不会破坏鱼肉鲜美度，也不会破坏碘盐的性质
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_717469.html
上一篇：白光干涉仪如何去除图像的噪点
下一篇：怎样在CASS中手动添加高程点
