订阅爽脆可口的黄瓜馒头黄瓜汁
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-09【导读】：
工具/原料more黄瓜(一根)面团材料适量温水、酵母40克2克糖8克面粉、奶粉200克5克过滤黄瓜渣70克猪油6克方法/步骤1/8分步阅读
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美食教程
把黄瓜粗的部分刮去，洗净，切成小块，用搅拌机搅拌成汁，滤去黄瓜渣，用勺子再压出水分
2/81： 将酵母加热，加水，倒入盛有奶粉和面粉的碗中，2:放入黄瓜渣，3:搅拌成絮状，4:用猪油搓揉至光滑
3/8盖上保鲜膜，放室温发酵至原体积两倍，约60分钟左右，取出面团，案板上撒点面粉，揉出的面团才筋道，要揉得光滑细腻，然后分成均匀7个小面团
4/8取一个小面团揉圆按扁，将边缘往中间收拢成馒头状，翻面滚圆，（案板上蘸点点水好滚圆）再用双手团团圆
5/8把它放进蒸笼，离开房间，在室温下醒来大约20分钟以膨胀
6/8放入蒸锅中，转中高热，煮沸后蒸约12分钟，炖3分钟，打开锅盖
7/8光滑松软的黄瓜馒头，清香回甜，配上南瓜百合粥，还有黄瓜汁。简单,营养,美味！
8/8炝拌黄瓜：黄瓜洗净拍破切小块，沸水中过两下，晾凉，加红糖,醋,酱油各8克，少许盐,味精兑成糖醋汁备用；热锅倒入适量油，烧热，下入蒜末,干辣椒炝香，起锅浇入黄瓜中，将糖醋汁淋入拌匀即可。
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