今天带来的是韭菜盒子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more韭菜(1200克)鸡蛋(10个)虾仁(30个)盐(少许)发面团(1000克)方法/步骤1/12分步阅读

所有的材料。

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大火高油温炒蛋碎，放凉备用

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韭菜切好拌入香油100克。

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加入放凉的炒蛋碎和切碎的虾仁，盐最后放，这样韭菜不会出水，包出来的盒子才好吃，也不会破皮。

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面发好了（这里就不赘述发面的过程，和发馒头一样的）。

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分剂子。

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按扁剂子，盖保鲜膜备用。

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擀一张皮，用左手托着皮，把馅料放在皮上。

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对折先固定中间再把两边包起来，这样更好包多些馅料在里面。

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锅中放些油，小火烤到两面金黄。

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烤好的盒子。

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皮薄馅多，咬一口还有些许汁，韭菜、鸡蛋和虾仁混合的香气加上发面烤出的焦香混合而成的口感，别提多享受了，秋季干燥，怕上火，再配一碗绿豆粥, 真的好棒