订阅油菜怎样做好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-09【导读】：
麻麻们是不是为孩子不爱吃蔬菜而发愁？那快快来尝试一下这道以油菜为主料的蔬菜制作吧。工具/原料more小油菜(300克)花椒20粒干辣椒3个大蒜2瓣姜1小块方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
油菜洗净，清水浸泡一刻钟
2/7烧开水，加入少许盐或几滴花生油，放入洗好的油菜焯水，焯熟过凉沥干水分
3/7准备花椒、姜丝、蒜末和干辣椒
4/7炒锅上火，入底油，可比平时炒菜稍多，凉油放入花椒，中小火炸制
5/7花椒炸至发黄后放入干辣椒继续炸，至油冒烟关火
6/7油菜中加适量盐，放入姜丝和蒜末
7/7把炸好的花椒辣椒油迅速泼入油菜中，用筷子拌匀，一道好吃的油菜做好啦
注意事项尽量选择比较嫩的小油菜，有的地方称之为鸡毛菜
焯水时加盐或花生油是为了让油菜色泽更亮
油菜过凉用凉开水
泼油时动作要快
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