麻薯面包该怎么做?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-09【导读】:
超好吃的哦!工具/原料more麻薯预拌粉(95克)鸡蛋(35克)牛奶(适量)盐适量黄油20克黑芝麻(可省略)适量方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
35g鸡蛋里倒入30g牛奶,加1g盐,搅拌均匀。

用最小火加热一小会会到温热,为了让面包发的更大。

倒入预拌粉,搅拌均匀

加入室温软化好的黄油,不要融化成液体了。像视频一样手法揉3分钟左右,可以得到一个不粘手面团,揉过头就会粘。

有的话加2克芝麻,揉匀就好。

分成6个28-30g的小面团,滚圆。滚圆的时候注意不要有缝,有的话就捏好,不然烤出来会裂。

表面喷水,烤箱180度,25分钟。温度根据自己的烤箱调整。最后几分钟看着上色情况。

这个方子可以发的很饱满

外酥里脆

不要改动任何分量,不要省略任何一个步骤或者食材,否则可能会失败
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