素菜中含有丰富的维生素，对人体有着不小的好处。那么吃素食有哪些好处呢？下面小编就给大家简单介绍一下吃素食的好处，喜欢吃素的读者不妨来了解一下。方法/步骤1/9分步阅读素食者比非素食者更能长命。2/9吃素食可以降低胆固醇含量。3/9素食者比肉食者体重轻。4/9一些研究指出，吃素食可以减少患癌症的几率。5/9素食中没有寄生虫之类的细菌。6/9吃素食可以减少肾脏的负担，肉类食品中一旦含有动物血液，会增加肾脏负担。7/9合乎生态原理，生产一磅牛肉所需的土地可以生产十磅植物性蛋白质。8/9利用植物性蛋白质比利用一般肉类能烹饪出更加美味的菜肴。9/9日常饮食中一定要注意荤素搭配。