鸡蛋面做法简单味道又好，最近很多朋友咨询关于鸡蛋面怎么做好吃的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more面条(250g)西红柿(150g)鸡蛋(100g)葱5g姜5g蒜5g盐5g鸡精10g生抽10g料酒5g淀粉10g香油5g方法/步骤1/11分步阅读西红柿洗净，切成2厘米厚的片，顺刀切2厘米左右的条，顶刀切成食指盖大小的丁，放入盘中备用。2/11鸡蛋打入碗中搅匀备用。3/11葱、姜、香葱切沫，蒜切小片。4/11锅中烧热下油15g左右，大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟，倒入漏勺备用。5/11锅中下油15g左右大火烧热，下葱姜蒜爆香。6/11下入西红柿炒熟，加盐、鸡精、生抽、料酒翻炒。7/11加清水150g左右，大火烧开，放入炒的鸡蛋。8/11用水淀粉勾芡，调成卤汁，淋上香油后备用。9/11锅中放入清水300g，大火烧开，放入切面煮熟捞出放入碗中。10/11然后用调好的卤汁浇在上面撒上香葱沫即可。11/11这样一份好吃的西红柿鸡蛋面即可做好。