虾。一直都比较喜欢吃醉虾，但是最近几年没有吃过，因为报道也说醉虾有很多的寄生虫，不太卫生。前天和同事谈论到醉虾，又勾起了我品尝的欲望。醉虾不仅有虾的鲜美，而且也有酒的醇香，还有放上蒜茸后的点点辣味，真的是美味啊。工具/原料more活海虾(200克)青芥辣酱适量白酒适量姜适量蒜适量精盐适量生抽适量香油适量方法/步骤1/4分步阅读

鲜活海虾去须，去脚后用清水冲洗干净。

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把处理好的虾放入小盆内，倒入高度白酒，我用的是56度的二锅头原浆酒。

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适当的多倒点白酒，杀菌啊。

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把小盆盖好，会听到虾们噼里啪啦的在跳。20分钟后我还听到虾们在跳，看来酒量还不小呢。 1小时以后就可以享用了。醉倒了的虾甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动，那种感觉，就是西厢记里所写着的“玉体横陈、肌如凝脂”。

美食醉虾