订阅紫茄子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-09【导读】：
茄子是我最爱的蔬菜之一，一般我都是炒着吃。有时候加酸菜，有时候加尖椒炒，不过跟茄子绝配的蒜末可怎么都不能少哦~工具/原料more茄子(数根)尖椒(一个)蒜末(适量)盐(适量)方法/步骤1/5分步阅读
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茄子
茄子洗净去蒂备用
2/5把茄子用手撕成细长条备用
3/5茄子放在盘子里，加一勺盐腌制30分钟，其间要用手去挤压掉茄子的一部分汁水
4/5炒锅里放蒜末爆香
5/5下茄子，或者酸菜尖椒等大火翻炒，再加一勺水，盖锅盖焖煮5分钟再加适量盐调味即可出锅。
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